おうちdeロースイーツ協会｜身体にやさしい。だけど、美味しさには妥協しない。

身体にやさしい。だけど、美味しさには妥協しない。9年の研究と1,000回以上の試作から生まれた、感動の美味しさ。

甘いものは、がまんするもの。
そう思っていた人ほど、ひと口で驚きます。

焼かない。乳製品も、白いお砂糖も使わない。
それでも、本当に美味しい。

Rawパティシエールは

感動の美味しさをつくる人

身体にやさしくて本当に美味しい

ロースイーツは、焼かないお菓子。ナッツやフルーツを46〜48度までの温度で仕上げます。乳製品も、白いお砂糖も使いません。

でも、「身体にいいから」だけでは、人は食べつづけません。おうちdeロースイーツは、9年の研究と1,000回以上の試作で、「身体にやさしいのに、本当に美味しい」を形にしてきました。核となるのは、Rawホイップをはじめとする独自の技術です。

Rawパティシエールは、その技術と理論を身につけ、協会の本部が認定する人。レシピを習って終わりではなく、おうちで、教室で、試食会で、感動の美味しさを届ける人です。協会がめざすのは、教える先生を増やすことではなく、本当に美味しいロースイーツをつくれる人を、全国に増やすことです。

10 RECIPES養成講座で身につける10品

5回のレッスンで10品を習得し、2回の講義で理論を学びます。
10品すべての写真（と一部の動画）を本部が確認して、Rawパティシエールに認定します。

重要2026/11/06（金）おうちdeロースイーツ協会のホームページ（サンプル版）を公開しました

お知らせ2026/11（予定）「おうちdeロースイーツ認定講座」は「Rawパティシエール養成講座」に名前が変わります

お知らせ2027/01（予定）2027年1月期から、会員の区分と上級資格「シニア・Rawパティシエール」がはじまります

イベント随時Rawショコラテリーヌ体験レッスン（対面・オンライン）

イベント2026/11/05〜12/17マスター講座（毎週木曜・全7回）

イベント2027/01（予定）Rawパティシエール養成講座 2027年1月期開講

イベント2027/01〜（予定）会員向け Zoomサロン第1回「何からはじめたらいいか」

TRIAL LESSONまずは、Rawショコラテリーヌの体験レッスンから

対面でもオンラインでも。身体にやさしくて、本当に美味しい。その違いを、まず一度味わってください。