- Qロースイーツとは、どんなお菓子ですか？
- A焼かないお菓子です。ナッツやフルーツ、カカオを46〜48度までの温度で仕上げ、乳製品も白いお砂糖も使いません。焼かないので焦げができず、素材そのものの味を生かせます。
- QRawパティシエールとは、どんな資格ですか？
- Aおうちdeロースイーツ協会が認定する民間資格です。養成講座で10品のレシピと理論を学び、10品すべての写真（と一部の動画）を本部が確認して認定します。
- Qお菓子づくりの経験がなくても受講できますか？
- Aはい。ロースイーツがはじめての方、お菓子づくりの経験がない方を前提に組んでいます。レシピと動画は講座生ページでいつでも見返せ、LINEで質問できます。
- Q受講料はいくらですか？
- A説明会でご案内しています。決まりしだい、このサイトにも掲載します。
- Qオンラインでも受講できますか？
- Aはい。対面とオンラインのどちらでも受講できます。体験レッスンもオンラインの回があり、材料をご自宅へ発送します。
- Q認定までに、どのくらいかかりますか？
- Aレッスン5回と講義2回のあと、10品の課題を提出して認定です。ご自身のペースで進められるので、期間は人によって異なります。
- Q資格を取ったら、何ができますか？
- A講座内レシピ5品（Rawショコラテリーヌ・Raw抹茶ショコラテリーヌ・ラズベリーのRawショコラケーキ・Raw生チョコとトリュフ・Rawわらび餅）と、講座外レシピの単発レッスン、おうちdeロースイーツ試食会の開催ができます。試食会では、単発レッスンでは教えられないRawホイップのレシピも提供できます。養成講座の開講と商品の販売は、マスター講座修了後です。
- Q養成講座を自分でひらくことはできますか？
- Aシニア・Rawパティシエールの認定を受けた方が、「おうちdeロースイーツ認定校」として養成講座をひらけます。マスター講座の修了と、単発レッスン3回、Instagram15投稿、本部との面談が条件です（2027年1月期から）。
- Q商品を販売できますか？
- A講座内レシピの商品販売（イベント出店・ネット発送など）は、マスター講座を修了した方（2027年1月期からはシニア・Rawパティシエール）ができます。講座をひらかず販売だけを希望する方向けの「商品販売ライセンス」も検討中です。販売には、菓子製造業の許可のある施設での製造と、食品表示が必要です。
- Qレッスンや試食会をひらくとき、保健所の許可は必要ですか？
- A地域や保健所によって判断が異なるため、協会で一律に「できる・できない」とはお答えできません。必ずご自身の管轄保健所へ、開催の内容を具体的に伝えて確認してください。確認のしかたは、ガイドラインに書いてあります。
- Q認定校で受講しても、認定は同じですか？
- Aはい。どの認定校で学んでも、最後の講義とRawパティシエールの認定は本部がおこないます。認定の基準は同じです。
- Q会員にならなくても、資格は有効ですか？
- A資格そのものは有効です。ただし、認定校としての活動（単発レッスン・試食会・ロゴの使用・肩書きの表記）とサポートは、年会費のお支払いが条件です。ご家族のためにつくることは、会員でなくてもできます。
- Q年会費はいくらですか？
- A2027年1月から、おうちで楽しむ方は6,600円／年、単発レッスンや試食会を仕事にする方は11,000円／年（いずれも税込）の2区分を予定しています。お支払いは毎年12月です。
